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VaSano Ristorante est une entreprise sensible au terroir.
Nous nous engageons à utiliser en priorité des produits suisses et de saison, afin de garantir fraîcheur et qualité.
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MENU
- Nos plats peuvent etre adapte avec l'option vegetarienne
ANTIPASTI
CARPACCIO 19,90
Fines tranches de filet de boeuf accompagnées
de champignons frais et de roquette, assaisonné avec un filet
d’huile d’olive extra vierge.
BRUSCHETTA 6,90
Ciabatta croustillante avec des tomates marinées * dans
de l’huile d’olive extra vierge et de l’ail.
PAIN À L’AIL 6,90
Tranches de pain aillées gratinées avec la Mozzarella.
CAPRESE 12,90
Tomates cerises avec de la Mozzarella di Buffala, du basilic
et de la roquette. Servie avec une focaccina*.
CAPRESE BURRATA 14,90
Burrata crémeuse, pesto* au basilic et pignons de pin grillés
avec tomates cerises et de la roquette. Servie avec focaccina*.
PIATTO ANTIPASTI PICCOLO 13,50
Jambon cru italien, Grana Padano D.O.P., légumes gr illés*,
champignons frais, olives vertes, pesto* au basilic
et 1/2 Mozzarella di Buffala.
PIATTO ANTIPASTI GRANDE 19,90
Jambon cru italien, salami Napoli, Grana Padano D.O.P.,
légumes grillés*, champignons frais, olives vertes, pesto*
au basilic et Mozzarella di Buffala.
*fait maison
Fines tranches de filet de boeuf accompagnées
de champignons frais et de roquette, assaisonné avec un filet
d’huile d’olive extra vierge.
BRUSCHETTA 6,90
Ciabatta croustillante avec des tomates marinées * dans
de l’huile d’olive extra vierge et de l’ail.
PAIN À L’AIL 6,90
Tranches de pain aillées gratinées avec la Mozzarella.
CAPRESE 12,90
Tomates cerises avec de la Mozzarella di Buffala, du basilic
et de la roquette. Servie avec une focaccina*.
CAPRESE BURRATA 14,90
Burrata crémeuse, pesto* au basilic et pignons de pin grillés
avec tomates cerises et de la roquette. Servie avec focaccina*.
PIATTO ANTIPASTI PICCOLO 13,50
Jambon cru italien, Grana Padano D.O.P., légumes gr illés*,
champignons frais, olives vertes, pesto* au basilic
et 1/2 Mozzarella di Buffala.
PIATTO ANTIPASTI GRANDE 19,90
Jambon cru italien, salami Napoli, Grana Padano D.O.P.,
légumes grillés*, champignons frais, olives vertes, pesto*
au basilic et Mozzarella di Buffala.
*fait maison
CARPACCIO 19,90
Fines tranches de filet de boeuf accompagnées de champignons frais et de roquette, assaisonné avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
BRUSCHETTA 6,90
Ciabatta croustillante avec des tomates marinées * dans de l’huile d’olive extra vierge et de l’ail.
PAIN À L’AIL 6,90
Tranches de pain aillées gratinées avec la Mozzarella.
*fait maison
Fines tranches de filet de boeuf accompagnées de champignons frais et de roquette, assaisonné avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
BRUSCHETTA 6,90
Ciabatta croustillante avec des tomates marinées * dans de l’huile d’olive extra vierge et de l’ail.
PAIN À L’AIL 6,90
Tranches de pain aillées gratinées avec la Mozzarella.
*fait maison
CAPRESE 12,90
Tomates cerises avec de la Mozzarella di Buffala, du basilic et de la roquette. Servie avec une focaccina*.
CAPRESE BURRATA 14,90
Burrata crémeuse, pesto* au basilic et pignons de pin grillés avec tomates cerises et de la roquette. Servie avec focaccina*.
*fait maison
Tomates cerises avec de la Mozzarella di Buffala, du basilic et de la roquette. Servie avec une focaccina*.
CAPRESE BURRATA 14,90
Burrata crémeuse, pesto* au basilic et pignons de pin grillés avec tomates cerises et de la roquette. Servie avec focaccina*.
*fait maison
PIATTO ANTIPASTI PICCOLO 13,50
Jambon cru italien, Grana Padano D.O.P., légumes grillés*, champignons frais, olives vertes, pesto* au basilic et 1/2 Mozzarella di Buffala.
PIATTO ANTIPASTI GRANDE 19,90
Jambon cru italien, salami Napoli, Grana Padano D.O.P., légumes grillés*, champignons frais, olives vertes, pesto* au basilic et Mozzarella di Buffala.
*fait maison
Jambon cru italien, Grana Padano D.O.P., légumes grillés*, champignons frais, olives vertes, pesto* au basilic et 1/2 Mozzarella di Buffala.
PIATTO ANTIPASTI GRANDE 19,90
Jambon cru italien, salami Napoli, Grana Padano D.O.P., légumes grillés*, champignons frais, olives vertes, pesto* au basilic et Mozzarella di Buffala.
*fait maison
PLANCHETTE APÉRO 15,00
Un assortiment de nos antipasti.
Un assortiment de nos antipasti.
VERRINE DE GRANA PADANO 3,50
Grana Padano D.O.P.
VERRINE D’OLIVES VERTES 3,00
Olives vertes italiennes.
VERRINE DE SALAMI 4,00
Salami venant directement de Naples.
VERRINE DE JAMBON CRU 4,50
Jambon de Parme D.O.P.
Grana Padano D.O.P.
VERRINE D’OLIVES VERTES 3,00
Olives vertes italiennes.
VERRINE DE SALAMI 4,00
Salami venant directement de Naples.
VERRINE DE JAMBON CRU 4,50
Jambon de Parme D.O.P.
FOCACCINA NATURE*1,90
Petit pain cuit au four à base de pâte à pizza.
FOCACCINA OLIVE* 2,90
Petit pain cuit au four à base de pâte à pizza, garnie d’olive et de tomates cerises, aromatisée à l’huile d’ail et origan
*fait maison
Petit pain cuit au four à base de pâte à pizza.
FOCACCINA OLIVE* 2,90
Petit pain cuit au four à base de pâte à pizza, garnie d’olive et de tomates cerises, aromatisée à l’huile d’ail et origan
*fait maison
SOUPE
SOUPE DE TOMATE* 6,90
Peut être servie avec du Grana Padano D.O.P.
et des croûtons.
SOUPE DE SAISON* 6,90
Inspirée de légumes de saison.
*fait maison
Peut être servie avec du Grana Padano D.O.P.
et des croûtons.
SOUPE DE SAISON* 6,90
Inspirée de légumes de saison.
*fait maison
SOUPE DE TOMATE* 6,90
Peut être servie avec du Grana Padano D.O.P.
et des croûtons.
SOUPE DE SAISON* 6,90
Inspirée de légumes de saison.
*fait maison
Peut être servie avec du Grana Padano D.O.P.
et des croûtons.
SOUPE DE SAISON* 6,90
Inspirée de légumes de saison.
*fait maison
POULET
1/2 POULET* A LA BROCHE
POMMES DE TERRE
SALADE VERTE
19.50
*Poulet suisse, élevage au sol
POMMES DE TERRE
SALADE VERTE
19.50
*Poulet suisse, élevage au sol
PIZZA
VEGETARIANO
PESTO CON SPINACI 17,90
Epinards frais et tomates marinées* sur crème de pesto* et de la Mozzarella.
avec crevettes ou saumon + 3,90
BRUSCHETTA 20,50
Tomates marinées* dans un mélange d’huile d’olive et d’ail
avec de la roquette, du Grana Padano D.O.P.
sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
RUCOLA 18,50
Roquette fraîche et Grana Padano D.O.P. sur la sauce*
tomate et de la Mozzarella.
MARGHERITA 16,00
Sauce* tomate garnie de Mozzarella.
FUNGHI 18,50
Champignons frais, sauce* tomate et de la Mozzarella.
VERDURE 20,50
Légumes grillés*, champignons frais sur sauce* tomateavec de la Mozzarella.
QUATTRO FORMAGGI DELL’ALPE 21,90
Gorgonzola D.O.P.,Grana Padano D.O.P., scamorza (fromage
fumé), tomates mi-séchées, figues, roquette et Mozzarella.
BURRATA 21,90
Burrata crémeuse, sauce* tomate et de la Mozzarella, garnie de tomates cerises assaisonnée d’huile d’olive.
*fait maison
PESTO CON SPINACI 17,90
Epinards frais et tomates marinées* sur crème de pesto* et de la Mozzarella.
avec crevettes ou saumon + 3,90
BRUSCHETTA 20,50
Tomates marinées* dans un mélange d’huile d’olive et d’ail
avec de la roquette, du Grana Padano D.O.P.
sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
RUCOLA 18,50
Roquette fraîche et Grana Padano D.O.P. sur la sauce*
tomate et de la Mozzarella.
MARGHERITA 16,00
Sauce* tomate garnie de Mozzarella.
FUNGHI 18,50
Champignons frais, sauce* tomate et de la Mozzarella.
VERDURE 20,50
Légumes grillés*, champignons frais sur sauce* tomateavec de la Mozzarella.
QUATTRO FORMAGGI DELL’ALPE 21,90
Gorgonzola D.O.P.,Grana Padano D.O.P., scamorza (fromage
fumé), tomates mi-séchées, figues, roquette et Mozzarella.
BURRATA 21,90
Burrata crémeuse, sauce* tomate et de la Mozzarella, garnie de tomates cerises assaisonnée d’huile d’olive.
*fait maison
VEGETARIANO
PESTO CON SPINACI 17,90
Epinards frais et tomates marinées* sur crème de pesto* et de la Mozzarella.
avec crevettes ou saumon + 3,90
BRUSCHETTA 20,50
Tomates marinées* dans un mélange d’huile d’olive et d’ail
avec de la roquette, du Grana Padano D.O.P.
sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
RUCOLA 18,50
Roquette fraîche et Grana Padano D.O.P. sur la sauce*
tomate et de la Mozzarella.
*fait maison
PESTO CON SPINACI 17,90
Epinards frais et tomates marinées* sur crème de pesto* et de la Mozzarella.
avec crevettes ou saumon + 3,90
BRUSCHETTA 20,50
Tomates marinées* dans un mélange d’huile d’olive et d’ail
avec de la roquette, du Grana Padano D.O.P.
sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
RUCOLA 18,50
Roquette fraîche et Grana Padano D.O.P. sur la sauce*
tomate et de la Mozzarella.
MARGHERITA 16,00
Sauce* tomate garnie de Mozzarella.
*fait maison
FUNGHI 18,50
Champignons frais, sauce* tomate et de la Mozzarella.
VERDURE 20,50
Légumes grillés*, champignons frais sur sauce* tomateavec de la Mozzarella.
QUATTRO FORMAGGI DELL’ALPE 21,90
Gorgonzola D.O.P.,Grana Padano D.O.P., scamorza (fromagenfumé), tomates mi-séchées, figues, roquette et Mozzarella.
BURRATA 21,90
Burrata crémeuse, sauce* tomate et de la Mozzarella, garnie de tomates cerises assaisonnée d’huile d’olive.
*fait maison
Champignons frais, sauce* tomate et de la Mozzarella.
VERDURE 20,50
Légumes grillés*, champignons frais sur sauce* tomateavec de la Mozzarella.
QUATTRO FORMAGGI DELL’ALPE 21,90
Gorgonzola D.O.P.,Grana Padano D.O.P., scamorza (fromagenfumé), tomates mi-séchées, figues, roquette et Mozzarella.
BURRATA 21,90
Burrata crémeuse, sauce* tomate et de la Mozzarella, garnie de tomates cerises assaisonnée d’huile d’olive.
*fait maison
DAL MARE
TONNO 19,90
Thon et oignons rouges sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
SCAMPI E RUCOLA 22,50
Crevettes, roquette et olives noires sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
SICILIANA 19,90
Anchois, câpres et tomates séchées sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
*fait maison
TONNO 19,90
Thon et oignons rouges sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
SCAMPI E RUCOLA 22,50
Crevettes, roquette et olives noires sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
SICILIANA 19,90
Anchois, câpres et tomates séchées sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
*fait maison
CON CARNE
PROSCIUTTO E FUNGHI 20,50
Jambon d’épaule et champignons frais sur sauce* tomate
et de la Mozzarella.
CRUDO 22,50
Jambon italien et Grana Padano D.O.P., sauce* tomate
et de la Mozzarella.
DIAVOLO 21,90
Salami épicé, poivrons et oignons rouges sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
TROPICALE 20,50
Jambon d’épaule italien et ananas frais sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
SALAME OU SALAME PIQUANT 19,90
Salami italien sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
CALZONE 21,50
Salami épicé, jambon et champignons frais sur sauce* tomate
et de la Mozzarella dans une pizza en forme de chausson.
CAPRICCIOSA 22,50
Jambon d’épaule, champignons frais, artichauts, olives noires
sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
DELL’ORIENTE 22,50
Merguez et légumes grillés*, une pincée de ras-el-hanout sur
sauce* tomate avec de la Mozzarella.
PERLA 23,90
Pizza en forme de coquillage, garnie de Mozzarella di Buffala,
roquette poivrée, tomates cerises et jambon de pays italien.
(Servie tiède)
BBQ CHICKEN 23,50
Blancs de poulet marinés servis sur une sauce barbecue sur une pizza avec des tomates marinées*
à l’huile d’olive extra vierge, de l’ail, du fromage fumé, des oignons rouges et
de la coriandre.
*fait maison
PROSCIUTTO E FUNGHI 20,50
Jambon d’épaule et champignons frais sur sauce* tomate
et de la Mozzarella.
CRUDO 22,50
Jambon italien et Grana Padano D.O.P., sauce* tomate
et de la Mozzarella.
DIAVOLO 21,90
Salami épicé, poivrons et oignons rouges sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
TROPICALE 20,50
Jambon d’épaule italien et ananas frais sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
SALAME OU SALAME PIQUANT 19,90
Salami italien sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
CALZONE 21,50
Salami épicé, jambon et champignons frais sur sauce* tomate
et de la Mozzarella dans une pizza en forme de chausson.
CAPRICCIOSA 22,50
Jambon d’épaule, champignons frais, artichauts, olives noires
sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
DELL’ORIENTE 22,50
Merguez et légumes grillés*, une pincée de ras-el-hanout sur
sauce* tomate avec de la Mozzarella.
PERLA 23,90
Pizza en forme de coquillage, garnie de Mozzarella di Buffala,
roquette poivrée, tomates cerises et jambon de pays italien.
(Servie tiède)
BBQ CHICKEN 23,50
Blancs de poulet marinés servis sur une sauce barbecue sur une pizza avec des tomates marinées*
à l’huile d’olive extra vierge, de l’ail, du fromage fumé, des oignons rouges et
de la coriandre.
*fait maison
CON CARNE
PROSCIUTTO E FUNGHI 20,50
Jambon d’épaule et champignons frais sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
CRUDO 22,50
Jambon italien et Grana Padano D.O.P., sauce* tomate et de la Mozzarella.
DIAVOLO 21,90
Salami épicé, poivrons et oignons rouges sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
*fait maison
PROSCIUTTO E FUNGHI 20,50
Jambon d’épaule et champignons frais sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
CRUDO 22,50
Jambon italien et Grana Padano D.O.P., sauce* tomate et de la Mozzarella.
DIAVOLO 21,90
Salami épicé, poivrons et oignons rouges sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
*fait maison
TROPICALE 20,50
Jambon d’épaule italien et ananas frais sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
SALAME OU SALAME PIQUANT 19,90
Salami italien sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
CALZONE 21,50
Salami épicé, jambon et champignons frais sur sauce* tomate et de la Mozzarella dans une pizza en forme de chausson.
*fait maison
Jambon d’épaule italien et ananas frais sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
SALAME OU SALAME PIQUANT 19,90
Salami italien sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
CALZONE 21,50
Salami épicé, jambon et champignons frais sur sauce* tomate et de la Mozzarella dans une pizza en forme de chausson.
*fait maison
CAPRICCIOSA 22,50
Jambon d’épaule, champignons frais, artichauts, olives noires sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
DELL’ORIENTE 22,50
Merguez et légumes grillés*, une pincée de ras-el-hanout sur sauce* tomate avec de la Mozzarella.
PERLA 23,90
Pizza en forme de coquillage, garnie de Mozzarella di Buffala, roquette poivrée, tomates cerises et jambon de pays italien.
(Servie tiède)
BBQ CHICKEN 23,50
Blancs de poulet marinés servis sur une sauce barbecue sur une pizza avec des tomates marinées* à l’huile d’olive extra vierge, de l’ail, du fromage fumé, des oignons rouges et de la coriandre.
*fait maison
Jambon d’épaule, champignons frais, artichauts, olives noires sur sauce* tomate et de la Mozzarella.
DELL’ORIENTE 22,50
Merguez et légumes grillés*, une pincée de ras-el-hanout sur sauce* tomate avec de la Mozzarella.
PERLA 23,90
Pizza en forme de coquillage, garnie de Mozzarella di Buffala, roquette poivrée, tomates cerises et jambon de pays italien.
(Servie tiède)
BBQ CHICKEN 23,50
Blancs de poulet marinés servis sur une sauce barbecue sur une pizza avec des tomates marinées* à l’huile d’olive extra vierge, de l’ail, du fromage fumé, des oignons rouges et de la coriandre.
*fait maison
PASTA
PERSONNALISEZ VOTRE PLAT EN CHOISISSANT
VOS PATES PREFEREES
VEGETARIANO
PESTO ROSSO OU BASILICO 18,90
Pesto*, pignons de pin grillés et Grana Padano D.O.P.
PASTA BURRATA 22,90
Sauce légère au pesto* basilic, oignons caramélisés, pignons
de pin grillés avec tomates cerises et burrata crémeuse.
AGLIO E OLIO 17,90
Ail frais, huile d’olive avec du piment et du persil.
avec poulet + 3,00 avec crevettes + 3,90
CREMA DI FUNGHI 18,50
Mélange de champignons frais, oignons, vin blanc et crème.
avec poulet + 3,00
POMODORO 17,90
Sauce* tomate et oignons.
avec Mozzarella râpée +0,80
avec épinards +0,80
ALL’ ARRABBIATA 17,90
Sauce* tomate épicée et oignons.
RATATOUILLE 19,50
Légumes frais méditerranéens préparés dans une sauce* tomate.
CREMA DI AVOCADO 19,90
Crème* d’avocat avec du basilic frais et une pointe de citron
vert. Plat accompagné d’oignons blancs et de poivrons, garni
de roquette.
*fait maison
PESTO ROSSO OU BASILICO 18,90
Pesto*, pignons de pin grillés et Grana Padano D.O.P.
PASTA BURRATA 22,90
Sauce légère au pesto* basilic, oignons caramélisés, pignons
de pin grillés avec tomates cerises et burrata crémeuse.
AGLIO E OLIO 17,90
Ail frais, huile d’olive avec du piment et du persil.
avec poulet + 3,00 avec crevettes + 3,90
CREMA DI FUNGHI 18,50
Mélange de champignons frais, oignons, vin blanc et crème.
avec poulet + 3,00
POMODORO 17,90
Sauce* tomate et oignons.
avec Mozzarella râpée +0,80
avec épinards +0,80
ALL’ ARRABBIATA 17,90
Sauce* tomate épicée et oignons.
RATATOUILLE 19,50
Légumes frais méditerranéens préparés dans une sauce* tomate.
CREMA DI AVOCADO 19,90
Crème* d’avocat avec du basilic frais et une pointe de citron
vert. Plat accompagné d’oignons blancs et de poivrons, garni
de roquette.
*fait maison
VEGETARIANO
PESTO ROSSO OU BASILICO 18,90
Pesto*, pignons de pin grillés et Grana Padano D.O.P.
PASTA BURRATA 22,90
Sauce légère au pesto* basilic, oignons caramélisés, pignons
de pin grillés avec tomates cerises et burrata crémeuse.
AGLIO E OLIO 17,90
Ail frais, huile d’olive avec du piment et du persil.
avec poulet + 3,00 avec crevettes + 3,90
CREMA DI FUNGHI 18,50
Mélange de champignons frais, oignons, vin blanc et crème.
avec poulet + 3,00
*fait maison
PESTO ROSSO OU BASILICO 18,90
Pesto*, pignons de pin grillés et Grana Padano D.O.P.
PASTA BURRATA 22,90
Sauce légère au pesto* basilic, oignons caramélisés, pignons
de pin grillés avec tomates cerises et burrata crémeuse.
AGLIO E OLIO 17,90
Ail frais, huile d’olive avec du piment et du persil.
avec poulet + 3,00 avec crevettes + 3,90
CREMA DI FUNGHI 18,50
Mélange de champignons frais, oignons, vin blanc et crème.
avec poulet + 3,00
*fait maison
POMODORO 17,90
Sauce* tomate et oignons.
avec Mozzarella râpée +0,80
avec épinards +0,80
ALL’ ARRABBIATA 17,90
Sauce* tomate épicée et oignons.
RATATOUILLE 19,50
Légumes frais méditerranéens préparés dans une sauce* tomate.
CREMA DI AVOCADO 19,90
Crème* d’avocat avec du basilic frais et une pointe de citron vert. Plat accompagné d’oignons blancs et de poivrons, garni
de roquette.
*fait maison
Sauce* tomate et oignons.
avec Mozzarella râpée +0,80
avec épinards +0,80
ALL’ ARRABBIATA 17,90
Sauce* tomate épicée et oignons.
RATATOUILLE 19,50
Légumes frais méditerranéens préparés dans une sauce* tomate.
CREMA DI AVOCADO 19,90
Crème* d’avocat avec du basilic frais et une pointe de citron vert. Plat accompagné d’oignons blancs et de poivrons, garni
de roquette.
*fait maison
DAL MARE
LASAGNE AL SALMONE 22,50
Saumon, épinards, sauce* béchamel et mozarella gratinée.
Servie avec une salade d’accompagnement.
SCAMPI E SPINACI 23,50
Crevettes sautées, oignons, pesto de basilic*, tomates cerises,
crème et Grana Padano D.O.P. mélangé à de
jeunes pousses d'épinards.
CARBONARA SALMONE 21,50
Saumon frais et oignons dans une sauce crémeuse avec
un oeuf et du Grana Padano D.O.P.
SCAMPI 22,90
Crevettes sautées, oignons de printemps et tomates fraîches.
Plat servi dans une sauce* tomate.
SALMONE THAÏ 20,90
Saumon frais, cubes de mangue croquants dans une sauce*
au curry thaï accompagnés d'oignons verts et d'huile
de gingembre. Le tout parsemé de grains de sésame noir.
*fait maison
LASAGNE AL SALMONE 22,50
Saumon, épinards, sauce* béchamel et mozarella gratinée.
Servie avec une salade d’accompagnement.
SCAMPI E SPINACI 23,50
Crevettes sautées, oignons, pesto de basilic*, tomates cerises,
crème et Grana Padano D.O.P. mélangé à de
jeunes pousses d'épinards.
CARBONARA SALMONE 21,50
Saumon frais et oignons dans une sauce crémeuse avec
un oeuf et du Grana Padano D.O.P.
SCAMPI 22,90
Crevettes sautées, oignons de printemps et tomates fraîches.
Plat servi dans une sauce* tomate.
SALMONE THAÏ 20,90
Saumon frais, cubes de mangue croquants dans une sauce*
au curry thaï accompagnés d'oignons verts et d'huile
de gingembre. Le tout parsemé de grains de sésame noir.
*fait maison
DAL MARE
LASAGNE AL SALMONE 22,50
Saumon, épinards, sauce* béchamel et mozarella gratinée.
Servie avec une salade d’accompagnement.
SCAMPI E SPINACI 23,50
Crevettes sautées, oignons, pesto de basilic*, tomates cerises,
crème et Grana Padano D.O.P. mélangé à de
jeunes pousses d'épinards.
CARBONARA SALMONE 21,50
Saumon frais et oignons dans une sauce crémeuse avec
un oeuf et du Grana Padano D.O.P.
*fait maison
LASAGNE AL SALMONE 22,50
Saumon, épinards, sauce* béchamel et mozarella gratinée.
Servie avec une salade d’accompagnement.
SCAMPI E SPINACI 23,50
Crevettes sautées, oignons, pesto de basilic*, tomates cerises,
crème et Grana Padano D.O.P. mélangé à de
jeunes pousses d'épinards.
CARBONARA SALMONE 21,50
Saumon frais et oignons dans une sauce crémeuse avec
un oeuf et du Grana Padano D.O.P.
*fait maison
SCAMPI 22,90
Crevettes sautées, oignons de printemps et tomates fraîches.
Plat servi dans une sauce* tomate.
SALMONE THAÏ 20,90
Saumon frais, cubes de mangue croquants dans une sauce*
au curry thaï accompagnés d'oignons verts et d'huile
de gingembre. Le tout parsemé de grains de sésame noir.
*fait maison
Crevettes sautées, oignons de printemps et tomates fraîches.
Plat servi dans une sauce* tomate.
SALMONE THAÏ 20,90
Saumon frais, cubes de mangue croquants dans une sauce*
au curry thaï accompagnés d'oignons verts et d'huile
de gingembre. Le tout parsemé de grains de sésame noir.
*fait maison
CON CARNE
BOLOGNESE 20,90
(100% PUR BOEUF)
Ragoût italien de boeuf avec des oignons, du céleri et des carottes dans une sauce* tomate.
POLLO PICCANTE 22,50
Poulet, pak choï et poivrons dans une sauce* à base d’orange et de piment.
CARBONARA 20,90
Lardons et oignons dans une sauce crémeuse avec un oeuf, du Grana Padano D.O.P. et du persil.
FILETTO DI MANZO E RUCOLA 23,50
Filet de boeuf tendre, champignons et légumes frais avec du vin blanc et de la roquette.
CHICKEN ALFREDO 22,50
Poulet, mélange de champignons frais et oignons dans
une sauce crémeuse avec oeuf et Grana Padano D.O.P.
LASAGNE AL FORNO 22,50
Boeuf, sauce* béchamel et Mozzarella gratinée.
Servie avec une salade d’accompagnement.
*fait maison
BOLOGNESE 20,90
(100% PUR BOEUF)
Ragoût italien de boeuf avec des oignons, du céleri et des carottes dans une sauce* tomate.
POLLO PICCANTE 22,50
Poulet, pak choï et poivrons dans une sauce* à base d’orange et de piment.
CARBONARA 20,90
Lardons et oignons dans une sauce crémeuse avec un oeuf, du Grana Padano D.O.P. et du persil.
FILETTO DI MANZO E RUCOLA 23,50
Filet de boeuf tendre, champignons et légumes frais avec du vin blanc et de la roquette.
CHICKEN ALFREDO 22,50
Poulet, mélange de champignons frais et oignons dans
une sauce crémeuse avec oeuf et Grana Padano D.O.P.
LASAGNE AL FORNO 22,50
Boeuf, sauce* béchamel et Mozzarella gratinée.
Servie avec une salade d’accompagnement.
*fait maison
CON CARNE
BOLOGNESE 20,90
(100% PUR BOEUF)
Ragoût italien de boeuf avec des oignons, du céleri et des carottes dans une sauce* tomate.
POLLO PICCANTE 22,50
Poulet, pak choï et poivrons dans une sauce* à base d’orange et de piment.
CARBONARA 20,90
Lardons et oignons dans une sauce crémeuse avec un oeuf, du Grana Padano D.O.P. et du persil.
*fait maison
BOLOGNESE 20,90
(100% PUR BOEUF)
Ragoût italien de boeuf avec des oignons, du céleri et des carottes dans une sauce* tomate.
POLLO PICCANTE 22,50
Poulet, pak choï et poivrons dans une sauce* à base d’orange et de piment.
CARBONARA 20,90
Lardons et oignons dans une sauce crémeuse avec un oeuf, du Grana Padano D.O.P. et du persil.
*fait maison
FILETTO DI MANZO E RUCOLA 23,50
Filet de boeuf tendre, champignons et légumes frais avec du vin blanc et de la roquette.
CHICKEN ALFREDO 22,50
Poulet, mélange de champignons frais et oignons dans
une sauce crémeuse avec oeuf et Grana Padano D.O.P.
LASAGNE AL FORNO 22,50
Boeuf, sauce* béchamel et Mozzarella gratinée.
Servie avec une salade d’accompagnement.
*fait maison
Filet de boeuf tendre, champignons et légumes frais avec du vin blanc et de la roquette.
CHICKEN ALFREDO 22,50
Poulet, mélange de champignons frais et oignons dans
une sauce crémeuse avec oeuf et Grana Padano D.O.P.
LASAGNE AL FORNO 22,50
Boeuf, sauce* béchamel et Mozzarella gratinée.
Servie avec une salade d’accompagnement.
*fait maison
RISOTTO SANS GLUTEN
CREMA DI FUNGHI 19,50
Risotto crémeux avec des champignons frais, des oignons,
de la crème, du vin blanc, Grana Padano D.O.P. et du persil.
avec poulet +3,00 avec boeuf + 4,90
SCAMPI 23,50
Crevettes sautées, oignons, tomates cerises, Grana Padano
D.O.P., sauce* tomate, vin blanc et pesto* basilic.
CON SPECK 20,90
Risotto cuit à point avec des petits lardons, des pois
gourmands, des carottes et des tomates séchées.
GORGONZOLA E MELE CON NOCI 21,50
Gorgonzola fondant, des oignons, de la crème, du vin blanc,
des pommes croquantes, des noix concassées et
du Grana Padano D.O.P.
*fait maison
INSALATA
MISTA PICCOLA 9,90
Mélange de salades, tomates cerises, carottes.
MISTA DELLA CASA 16,90
Mélange de salades, tomates cerises, carottes, courgettes,
oignons rouges, champignons, cébettes, concombres, poivrons
et Grana Padano D.O.P.
GREEK 17,90
Mélange de salades, fêta, concombres, tomates cerises,
olives noires, câpres et oignons rouges.
NIÇOISE 18,50
Mélange de salades, thon, olives noires, tomates cerises,
oignons rouges, haricots verts, pommes de terre cuites et oeuf dur.
CESARE 19,50
Laitue romaine, blancs de poulet, croûtons maison
et Grana Padano D.O.P.
TERRE ET MER 19,50
Mélange de salades, cébettes, légumes grillés*, tomates
cerises, dés de filet de boeuf, crevettes et Grana Padano D.O.P.
PANINO 17,50
Fromage de chèvre sur toasts, laitue romaine, haricots verts,
menthe, basilic, Grana Padano D.O.P et figues.
*fait maison
MISTA PICCOLA 9,90
Mélange de salades, tomates cerises, carottes.
MISTA DELLA CASA 16,90
Mélange de salades, tomates cerises, carottes, courgettes,
oignons rouges, champignons, cébettes, concombres, poivrons
et Grana Padano D.O.P.
GREEK 17,90
Mélange de salades, fêta, concombres, tomates cerises,
olives noires, câpres et oignons rouges.
NIÇOISE 18,50
Mélange de salades, thon, olives noires, tomates cerises,
oignons rouges, haricots verts, pommes de terre cuites et oeuf dur.
*fait maison
CESARE 19,50
Laitue romaine, blancs de poulet, croûtons maison
et Grana Padano D.O.P.
TERRE ET MER 19,50
Mélange de salades, cébettes, légumes grillés*, tomates
cerises, dés de filet de boeuf, crevettes et Grana Padano D.O.P.
PANINO 17,50
Fromage de chèvre sur toasts, laitue romaine, haricots verts,
menthe, basilic, Grana Padano D.O.P et figues.
*fait maison
Laitue romaine, blancs de poulet, croûtons maison
et Grana Padano D.O.P.
TERRE ET MER 19,50
Mélange de salades, cébettes, légumes grillés*, tomates
cerises, dés de filet de boeuf, crevettes et Grana Padano D.O.P.
PANINO 17,50
Fromage de chèvre sur toasts, laitue romaine, haricots verts,
menthe, basilic, Grana Padano D.O.P et figues.
*fait maison
DOLCI
PANNA COTTA*
GRANDE 7,90
PETITE 4,20
Crème vanillée avec coulis* de fruits de saison.TIRAMISÙ*
GRAND 7,90
PETIT 4,20
Dessert italien à base de mascarpone parfumé au café,
du biscuit trempé dans le liqueur et saupoudré de cacao.
CREMA DI FRAGOLE*
GRANDE 7,90
PETITE 4,20
Crème de mascarpone aux fruits de saison.
MOUSSE AU CHOCOLAT*
GRANDE 7,90
PETITE 4,20
Un incontournable des desserts chocolatés.
BOULE DE GLACE 3,00
Boule de glace artisanale. Parfums divers.
CRAZY CHOCO LATE* 6,90
Gâteau au chocolat.
CHEESECAKE* 7,50
Gâteau au fromage crémeux à base de vanille et zestes de citrons.
PASTICCERIA 2,00
Pâtisseries italiennes.
CAFÉ OU THÉ GOURMAND 8,90
Café, espresso ou thé au choix parmi la sélection, pasticceria et mini dolci*.
TARTE AUX FRUITS* 6,90
Pâte sablée avec fruits de saison.
*fait maison
EXTRAS
AGREMENTEZ TOUS VOS PLATS
Portion Pasta + 3,00
Portion Gnocchi + 3,00
Boeuf + 4,90
Poulet + 3,50
Saumon frais + 3,90
Crevettes + 3,90
Burrata I.G.P. + 4,50
Grana Padano D.O.P. + 1,50
Légumes grillés* + 2,00
Lardons + 2,00
Mozzarella di Buffala + 3,90
OEuf + 1,50
Roquette+ 1,50
Tomates cerises + 1,50
Epinards + 1,50
Champignons + 1,50
KIDS
Nous cuisinons de superbes pasta et pizza spécialement pour les enfants 9,50
Pasta Grana Padano D.O.P.
Pizza Salame
Pasta Bolognese
Pizza Margherita
Pasta Pomodoro
Pizza Prosciutto e Funghi
MENU Kids (plat kids + 1 boule de glace au choix) 12,00
BOISSONS
EAUX ET SODAS
SAN PELLEGRINO
0,5 • 4,90
1L • 7,50
Eau minérale gazeuse
THÉ FROID
0,33 • 4,80
Différents Parfums
FANTA, SPRITE
0,33 • 4,50
RAMSEIER
0,33 • 4,80
Jus de pomme gazeaux
ACQUA PANNA
0,5 • 4,90
1L • 7,50
Eau minérale plate
COCA-COLA
0,33 • 4,50
Original, Zéro, Light
VIVI KOLA
0,33 • 4,80
Original, Zéro
RIVELLA
0,33 • 4,80
Rouge, Bleu
SUGGESTION
ATMOSFERA D’AUTUNNO
INSALATA AUTONNALE 18.50
Sur un mélange de salades avec tomates cerises, cubes de courge légèrement caramélisés au sirop d’agave, figues fraîche, garnie de fromage de chèvre, de croûtons de pain ciabatta grillés à l’ail et origan et décorée d’un mélange de graines.
EXTRA POULET +3.50 EXTRA BOEUF +4.90
EXTRA CREVETTES OU SAUMON FRAIS +3.90
Sur un mélange de salades avec tomates cerises, cubes de courge légèrement caramélisés au sirop d’agave, figues fraîche, garnie de fromage de chèvre, de croûtons de pain ciabatta grillés à l’ail et origan et décorée d’un mélange de graines.
EXTRA POULET +3.50 EXTRA BOEUF +4.90
EXTRA CREVETTES OU SAUMON FRAIS +3.90
PASTA CON CREMA DI PISTACCHI, PANCETTA GRIGLIATA E SCAMORZA 21.90
Une recette de pasta originale, avec une sauce crémeuse au pesto de basilic et de pistaches, agrémentée de fines tranches de pancetta grillées, oignon balsamique et Scamorza fumée, un délice.
EXTRA POULET +3.50 EXTRA BOEUF +4.90
Une recette de pasta originale, avec une sauce crémeuse au pesto de basilic et de pistaches, agrémentée de fines tranches de pancetta grillées, oignon balsamique et Scamorza fumée, un délice.
EXTRA POULET +3.50 EXTRA BOEUF +4.90
RISOTTO DI ZUCCA E FUNGHI 22.90
Notre risotto dans une sauce crème à la courge, oignon, vin blanc, dès de courge, oignon vert et mélange de champignons avec des chanterelles sautés, romarin, Grana Padano D.O.P., huile et graines de courge grillées.
EXTRA POULET +3.50 EXTRA BOEUF +4.90
EXTRA CREVETTES OU SAUMON FRAIS +3.90
EXTRA BURRATA +4.50
Notre risotto dans une sauce crème à la courge, oignon, vin blanc, dès de courge, oignon vert et mélange de champignons avec des chanterelles sautés, romarin, Grana Padano D.O.P., huile et graines de courge grillées.
EXTRA POULET +3.50 EXTRA BOEUF +4.90
EXTRA CREVETTES OU SAUMON FRAIS +3.90
EXTRA BURRATA +4.50
GNOCCHI DI ZUCCA E BURRATA 22.90
Gnocchi faits maison dans une sauce crème à la courge, dès de courge, oignon vert sauté et romarin, Grana Padano D.O.P., servis avec une burrata crémeuse, huile et graines de courge grillées.
EXTRA POULET +3.50 BOEUF +4.90
EXTRA CREVETTES OU SAUMON FRAIS +3.90
Gnocchi faits maison dans une sauce crème à la courge, dès de courge, oignon vert sauté et romarin, Grana Padano D.O.P., servis avec une burrata crémeuse, huile et graines de courge grillées.
EXTRA POULET +3.50 BOEUF +4.90
EXTRA CREVETTES OU SAUMON FRAIS +3.90
PIZZA ALLA ZUCCA, PANCETTA GRIGLIATA E BURRATA 23.90
Une délicieuse pizza recouverte de sauce crème à la courge et mozzarella, garnie de cubes de courge cuite, lardons fin grillés, servie avec une burrata crémeuse.
Une délicieuse pizza recouverte de sauce crème à la courge et mozzarella, garnie de cubes de courge cuite, lardons fin grillés, servie avec une burrata crémeuse.
SOUPE DE COURGE 6.90
Soupe de courge crémeuse, garnie d'huile de graine de courge et de persil frais.
Soupe de courge crémeuse, garnie d'huile de graine de courge et de persil frais.
HORAIRES D'OUVERTURES:
Cuisine non-stop
- Lundi - JeudiHoraire Restaurant 10:30 à 23:00
Horaire Cuisine 10:30 à 22:00 - Vendredi - SamediHoraire Restaurant 10:30 à 00:00
Horaire Cuisine 10:30 à 23:00 - DimancheHoraire Restaurant 10:30 à 23:00
Horaire Cuisine 10:30 à 22:00
BON CADEAU
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BON CADEAU NUMERIQUE
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pour notre restaurant VaSano Fribourg
Pour notre restaurant VaSano Lausanne vous pouvez acheter les Bons Cadeaux 20 chf, 50 chf et 100 chf uniquement sur place.
COORDONNÉES VASANO LAUSANNE
Pl. de la Gare 4, 1003 Lausanne, Suisse
(+41) 21 320 48 48
(+41) 21 320 48 48
COORDONNÉES VASANO FRIBOURG
Rue Saint-Pierre 6, 1700 Fribourg, Suisse
(+41) 26 321 47 80
(+41) 26 321 47 80